為迎接中秋佳節，嘉麟樓米芝蓮星級廚藝團隊特別呈獻三款手工醬料，滿足一眾嗜辣饕客的味蕾。手工醬料包括嘉麟樓經典XO辣椒醬、全新推出的四川風味辣椒醬和潮式辣椒醬，各具風味，可昇華美食體驗或作送禮佳品。

XO辣椒醬由嘉麟樓的廚師於 1986 年首創成名，由辣椒、瑤柱、蝦米和秘製醬料混合而成，並迅速成為亞洲及其他地區最受歡迎的調味品之一。傳統XO辣椒醬由餐廳廚藝團隊手工製作，每瓶 220 克裝售 418 港元。

四川風味辣椒醬 ( 338 港元) 源自正宗的四川食譜，融合了大紅袍四川辣椒、肉荳蔻和日本櫻花蝦；潮式辣椒醬 ( 238 港元) 則由辣椒、香料和鹹魚混合而成。

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