"Les Échappées" prennent place sur la Terrasse Kléber et offrent une prolongation exquise du week-end, parfaite pour échapper au blues du dimanche et du lundi.
Sous la forme d'un grand brunch gourmand servi dès 18h00, ce concept novateur apporte festivité et bonne humeur à ces fins de journée ensoleillées. Les convives pourront y partager une palette d'entrées estivales inspirées de la Méditerranée : burrata aux agrumes, pissaladière, jardin grec et quinoa végétal au citron confit, avant de savourer des mets cuisinés minute à la flamme par les équipes du Palace.
Le Chef imagine ainsi un poulpe braisé, une épaule d'agneau aux algues ou un saumon grillé au miso pour cet interlude tout en légèreté.
La talentueuse Cheffe Pâtissière Anne Coruble conclut ces soirées gourmandes avec un concert de desserts rafraîchissants : panna cotta à la vanille et fraises fraîches, tiramisu aux noix de pécan caramélisées et pavlova de fruits rouges aux notes de verveine.
Une sélection de cocktails colorés et désaltérants sera proposée au rythme des différents artistes qui se relaieront pour inviter au lâcher-prise et à la fête.
170€ par personne - hors boissons.
85€ pour les enfants de moins de 12 ans.