王府半岛酒店Jing餐厅荣摘2021北京米其林指南一星餐厅主厨Julien Cadiou获得“年轻厨师奖”殊荣

16/11/2020

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王府半岛酒店Jing餐厅很荣幸在2021年北京米其林指南中摘得米其林一星称号。同时,来自法国的Jing餐厅主厨Julien Cadiou获得2021年度唯一一位“年轻厨师奖”殊荣。2020年11月16日,拥有‘美食圣经’之称的《米其林指南》公布2021年北京米其林指南星级餐厅名单,在中国首都再次举行了盛大的发布会,具有繁荣地位的北京也成为中国与国际美食相融合的全新目的地。

 

荣获米其林星级评定被餐厅和厨师们视为至高无上的荣耀,意味着对其提供的质量、味道和服务水准的认可。由主厨Julien Cadiou带领融合亚洲灵感创意呈现新派法式珍馐的Jing餐厅摘得2021北京米其林指南一星荣誉,这将成为王府半岛酒店新的里程碑。 “年轻厨师奖”作为2021米其林指南新设立的奖项将会颁发给在厨艺创作过程当中具有创造力以及潜力的年轻厨师。主厨Julien Cadiou不仅是在他厨艺天赋上得到认可,他还将自己的经验与技艺分享给自己的团队成员。作为唯一一位获得此奖项的主厨Julien Cadiou,所带领的厨师团队也具有非凡的团队协作和专业技艺。

 

“获得米其林一星称号和年轻厨师奖是Jing餐厅主厨Julien Cadiou及厨师团队至高无上的殊荣”王府半岛酒店总经理文斯腾先生说道。“这些荣誉是对主厨及厨师团队坚持不懈地呈现卓越菜品及味道的认可。我相信Jing餐厅的每一位成员将继续充满热枕与活力,为我们的宾客打造更加赋有想象力的新派法餐体验。”

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新闻稿 - 王府半岛酒店Jing餐厅荣摘2021北京米其林指南一星
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