星光云集半岛食府

香港半岛酒店之餐厅一直稳踞本地顶级食府之列。今年秋季，四位国际知名星级名厨Bruno Oger、Paulo Airaudo、Mike Wehrle及Marcel Lesoille应邀来港献技，分别出任Felix餐厅、吉地士及瑞樵阁客席厨师，与三家食府之大厨合作交流，结合其烹饪哲学及精湛厨艺，为客人呈献创意激荡的美食体验。

三大名宿Felix展现功架，餐饮秀趣味盎然
今年9月18日及9月19日，Felix大厨高浩康(Juan Gomez)将伙拍西班牙米芝莲星级食府Amelia 的主脑Paulo Airaudo。 意大利裔阿根廷籍大厨Paulo Airaudo在秘鲁及墨西哥两地磨练厨艺多年，及后在欧洲著名餐厅如Arzak, Magnolia及 The Fat Duck等担当举足轻重角色。此后，他在西班牙美食之都San Sebastian自立门户，开设了Amelia。西班牙籍的Juan与Paulo将以玩味的手法及强烈个人风格，为客人带来趣意及热情满溢的感观享受。

9月25日及9月26日，自1995年起成为世界开蚝冠军的法藉名厨Marcel Lesoille将紧接登场。Marcel今次将会大展其开蚝功力，与Juan连手为Felix餐厅的创意美馔锦上添花，为客人打造互动而充满视觉享受之餐饮体验。

半岛之星Mike Wehrle载誉而归展厨艺
10月10日至10月12日，瑞士琉森湖畔的Bürgenstock Hotels and Resorts现任餐饮总监Mike Wehrle将会重归半岛大家庭担任瑞樵阁客席厨师 。Mike Wehrle曾经效力半岛酒店达八年之久，今次来港，将会一展他加盟Bürgenstock Hotels and Resorts后不断精进的厨艺，炮制色香味全的瑞士风味佳肴。
 
吉地士压轴盛会 – Bruno Oger与郭毅彬 (Albin Gobil)双雄献技
10月21日及10月22日，吉地士大厨郭毅彬(Albin Gobil)将与深受名人红星爱戴之米芝莲二星客席厨师Bruno Oger携手合作炮制一系列法式佳肴。

吉地士大厨Albin过去十年间曾效力伦敦两家米芝莲星级食府，秉承经典法式优雅风格并融入异国风情调味作点缀，而Bruno Oger在法国康城经营的米芝莲二星级食府La Villa Archange，以带有地中海及法国布列塔尼风味的菜色享誉食坛。两位厨师将率领厨师团队以新鲜食材炮制法式美馔，为飨客展示细致技巧及精彩创意。之后名厨Bruno Oger将会到访上海半岛酒店及北京的王府半岛酒店延续大中华之旅。