Cette création incarne une rencontre harmonieuse entre l’ail noir confit, doux et caramélisé, et un chocolat au lait 40% de Madagascar, sublimé par des notes grillées de noisette du Piémont. L’ail noir, avec ses courbes élégantes, est le résultat d’un processus lent et méticuleux où le temps et la chaleur transforment un simple ail blanc en un joyau noir profond, complexe et riche en saveurs sucrées, tout comme le chocolat.
Sous cette coque craquante de chocolat, les amateurs de douceurs seront enchantés par des surprises exquises : huit gousses d'ail noir à l'intérieur, faîtes de ganache onctueuse à l’ail noir confit et de praliné à la noisette.
Précommande requise 72 heures à l’avance, du 29 mars au 20 avril.
Prix : 95€
Disponibilité : retrait sur place du 12 au 22 avril