为实践永续及保育承诺，香港半岛酒店欣然宣布与嘉道理农场暨植物园（下称「嘉道理农场」）合作，携手推出两款特色蜂蜜产品，包括半岛 「Bee Sweet, Bee Kind」蜂箱礼盒及半岛蜂蜜啤酒，藉此颂扬大自然的伟大「工匠」─ 蜜蜂，以及其蜂蜜。蜜蜂为生态系不可或缺的角色，牠们支持植物的成长，为无数生物提供食物及庇护所。蜜蜂亦透过传递花粉让植物与食粮得以繁衍和结果，在全球食物供应作出关键性贡献。大部分的开花植物都是依赖昆虫授粉繁殖，假若蜜蜂或其他播粉者消失，很多开花植物亦随之绝种。

半岛酒店集团亚洲区域副总裁兼香港半岛酒店常务董事张荣耀先生表示：「作为亚太区知名的保育机构，嘉道理农场一直不遗余力地提升大众对自然保育及永续生活的关注，并积极推行不同保育自然的项目，包括已推行三十年保留本地蜂种。嘉道理农场与香港半岛酒店结成合作伙伴，实现两者对自然保育抱持相同的愿景。」

半岛 「Bee Sweet, Bee Kind」蜂箱礼盒
香港半岛酒店致力提升对生态及永续生活的关注，特别推出以大自然及嘉道理农场四十个蜂箱为设计灵感的限量半岛「Bee Sweet, Bee Kind」蜂箱礼盒。礼盒内的珍稀本地蜂蜜 (40克) 产自嘉道理农场蜂箱，并以造工精致的木盒盛载。礼盒内另藏精美的蜂蜜搅拌棒、木制杯垫、「半岛小蜜蜂」扣针、具教育意义的故事小册子，以及嘉道理农场入场门票两张，让客人参观农场和养蜂场，探索大自然的美。

嘉道理农场生产的蜂蜜以细腻可口的风味见称。负责采集花蜜的本地蜜蜂栖息在农场高海拔的开花树木，包括荔枝、龙眼、木荷、铁冬青及大头茶。这些果树的花蜜不但令蜂蜜甜味浑厚饱满，尾韵散发优雅水果及花草气息，更蕴含强效抗氧化功效。

全新推出的半岛「Bee Sweet, Bee Kind」蜂箱礼盒意义非凡，不但缔造出甜美独特的香港风味，更让客人为永续发展出一分力。礼盒的收益将悉数拨作支持嘉道理农场的保育工作，包括养殖本地最常见的中华蜜蜂。养本地蜜蜂有利于自然保育及维系生态系统，让礼盒成为一举两得的绝佳送礼之选。

香港半岛酒店的半岛「Bee Sweet, Bee Kind」蜂箱礼盒每个售价1,700港元，于酒店网上商店限量发售。

嘉道理养场的养蜂作业
嘉道理农场由早期以辅助农民为主，后期逐渐转型，成为香港其中一个最重要的自然保育机构。农场的养蜂业已有三十多年历史，现时蜂场有超过40个蜂箱，只保留本地蜂种，而每年所产的蜂蜜有限。由于嘉道理农场海拔高度超过550米，加上农地的主要花蜜来源亦处于高海拔地区，因此农场所产的蜂蜜有着得天独厚的滋味。在农场养蜂不但有助于生物多样化，更有利于自然保育。蜜蜂是活跃的传粉者，养蜂所需资源无几，有利于农场、果园及邻近生态。