2025年为木蛇之年，木蛇象征智慧、灵敏与新气象，寓意祥瑞。香港半岛酒店喜迎蛇年，祈愿新一年光明繁盛、充满活力与希望 。香港半岛酒店秉承优雅传统，于中国传统历法中最重要及最受重视的农历新年，特意呈献一系列新春活动、佳肴美馔、水疗礼遇及精彩住宿体验，伴客人欢欣喜悦地庆贺蛇年，共享繁荣丰盛。 

历久常新的文化传统
延续逾四十年的传统，香港半岛酒店将以全城最触目、历史最悠久之一的舞龙醒狮表演迎接农历新年的到来。 此传统仪式象征着来年的繁荣与吉祥，更是酒店备受赞誉的重要传统盛事之一。 由九狮一龙组成的舞龙醒狮表演将于2025 年1月29日早上9时30分于酒店前庭隆重举行，再昂首阔步至酒店大堂及其他酒店区域，寓意于新一年为客人和全体员工带来幸运和祝福。 

香港半岛酒店每年的舞龙醒狮表演以其精湛细致而闻名。 为传承这份珍贵的文化，酒店倾力呈献令人难以忘怀的精彩演出。 由九狮一龙组成的舞龙醒狮表演团队包括三条半岛专属的红、金狮，狮头的背部均印上酒店名字，尽显气派。

于2025年1月29日到访酒店的客人亦可获赠吉祥挥春，寓意新一年身体健康、幸福美满及财源广进。 吉祥挥春将于一楼露台餐厅及嘉麟楼派发，派发时间为上午11时30分至下午2时30分及晚上6时至8时。

于农历新年初四（2025 年2月1日）上午8时30分，酒店亦会于前庭及大堂再次呈献精彩绝伦的舞龙醒狮表演。 当日被视为财神的诞辰，酒店将借此表演以表尊敬。 

农历新年珍馔礼品
为了迎接蛇年，米其林星级食府嘉麟楼悉心准备了高雅尊贵的迎春纳福礼品篮，以及由嘉麟楼行政主厨林钰明及其厨师团队精心巧制的贺年糕点，让客人可于新春团圆分享或作为新年贺礼馈赠亲朋，尽显心意。
 
迎春纳福礼品篮及年糕礼盒的设计以嘉麟楼充满艺术风格韵味之陈设装潢，以及流金岁月的彩绘玻璃窗为灵感，包装上的茶具图案亦为整体设计增添优雅与生气。

迎春纳福礼品篮定价为3,288港元，当中盛载着多款上乘贺年佳品，包括「蒸蒸日上」枣皇糕、XO辣椒酱、四川风味辣椒酱、潮式辣椒酱、琥珀芝麻合桃、云南远年普洱茶及半岛红酒一枝，为客人于新一年带来丰足之始。 

香港半岛酒店精心制作的各款贺年糕点均满载喜庆心意，让客人与家人挚友于新春佳节分享传统滋味与祝福。 

「蒸蒸日上」枣皇糕 （定价488港元）
作为香港半岛酒店的经典贺年美食，「蒸蒸日上」枣皇糕过去一直深受嘉麟楼客人喜爱。 这款枣皇糕源自清朝宫庭的食谱，采用优质新彊红枣，味道甘甜香醇，与椰香相得益彰，口感香滑软糯，令人齿颊留香，回味无穷。 

「招财进宝」萝卜糕 （定价 488 港元）
香港半岛酒店的萝卜糕以自家秘制配方，加入咸香腊味及瑶柱，令经典滋味更具层次，丰腴甘香兼而有之。 

「户户顺景」芋头糕 （定价 418 港元）
「户户顺景」芋头糕沿用传统秘制配方，加入芋香浓郁的芋头、鲜美甘香的腊肉和芳香四溢的花菇，充满浓厚的家乡风味，是迎接佳节的美味之选。 

「马到功成」马蹄糕 （定价 418 港元）
「马到功成」马蹄糕采用秘制配方及精选优质食材，以鲜甜爽脆的马蹄和马蹄粉精心制作，口感爽口柔韧，散发淡雅的香气。 

「美景年年」年糕（定价 418 港元）
香港半岛酒店精心呈献的「美景年年」年糕采用优质糯米粉和红糖制成，入口甜而不腻，让人尽享传统佳节滋味。 

精选秘制酱料
嘉麟楼的精选酱料由米其林星级厨师团队精心制作，完美融合传统与创新，注重每种食材的鲜味与独特风味。 无论是自用或送礼，皆为上乘之选。 精选酱料包括潮式辣椒酱（248港元）、四川风味辣椒酱（348港元）及驰名XO辣椒酱（428港元），为各式菜肴增添无与伦比的美味。 

凡于嘉麟楼订购任何贺年糕点，客人可以优惠价360港元购买招牌XO辣椒酱，升华喜庆美馔滋味。 

已预购礼品篮及贺年糕点的客人可于即日至 2025年 1 月14日期间到香港半岛酒店1楼嘉麟楼领取礼券，而礼券、礼品篮及贺年糕点亦可于 2025年 1 月 15日至 28 日期间到尖沙咀中间道18号半岛酒店办公大楼6楼汉口厅 II领取。 礼品篮及贺年糕点即日起亦可于半岛线上商店可供选购：https://eshopphk.peninsula.com/。 

嘉麟楼新春贺年菜
于农历新年与家人挚爱欢聚一堂，共享由嘉麟楼行政主厨林钰明及其厨师团队悉心准备的新春丰盛佳肴及节庆套餐，迎接吉祥如意的新开始。

嘉麟楼特别为客人精心制作象征来年丰饶繁荣的贺年盆菜，供客人与家人朋友于新岁佳节聚会分享。 嘉麟楼一品盆菜选用精致优质的食材，当中包括原只五头汤鲍鱼、花胶、海参、北海道元贝、海中虾、蚝豉、发菜、鲮鱼球、烧鸭、白切鸡、冬菇、猪皮、枝竹及萝卜等，确保每一口都充满鲜味。 

嘉麟楼一品盆菜于2025年1月29日至2月4日期间可于餐厅内享用，客人亦可于2025年1月20日至2月4日期间购买盆菜外卖，与亲朋好友在家中细味。 嘉麟楼一品盆菜定价为2,688 港元* （两位用） 及4,988港元* （四位用） 。 

嘉麟楼另一应节菜式「包有捞起」（1,388港元*）同样深受欢迎。 「捞起」象征财富与繁荣，菜式融合了多款精致食材，包括冻鲍鱼丝、三文鱼籽、蟹子、青瓜、红萝卜、青萝卜、白萝卜、红椒、黄椒、黄薯、紫薯、芋头、车厘茄、甜菜、荞头、脆片、芝麻、腰果、 柚子以及金箔，寓意祈求好运及团聚分享。 

此外，于2025 年1 月14 日至2月12 日期间，嘉麟楼亦推出三款适合十位享用的贺年盛宴，呈献多款传统佳馄饨，欢庆蛇年：

• 「福」（17,380港元*，每位额外的客人定价为1,700港元*） 
• 「禄」（22,380港元 *，每位额外的客人定价为2,200港元*）
• 「寿」（27,880港元 * ，每位额外的客人定价为2,700港元*） 

查询或预订，请致电+852 2696 6828，或电邮至 springmoonhk@peninsula.com，与嘉麟楼联络。

承传传统风味
在中国传统文化中，新生儿出生12天后，父母会向亲朋好友献上醋腌猪蹄和红蛋，以分享新生喜悦。 这道有益健康的食谱有助于补充胶原蛋白和保持身体温暖。

米其林星级食府嘉麟楼的厨艺团队严选产自日本的猪脚，并以三款不同的香醋（甜醋、白醋及黑糯米醋） 精心制作味道浓郁、酸甜适中的猪脚姜醋，为迎接新一年献上有益健康的传统食品。 

每盒定价为398港元，需提前订购。 查询或预订，请致电+852 2696 6828，或电邮至 springmoonhk@peninsula.com，与嘉麟楼联络。 

以迷人烟花晚宴迎接蛇年
农历新年烟花汇演是香港历年来的传统，吸引着众多市民和游客聚首一堂，观赏这场迷人的汇演。

于农历新年初二（2025 年1月30日）晚上，香港半岛酒店的客人将可于各间极具特色的餐厅品尝不同的节日佳肴，一边欣赏壮观的烟花汇演。 除了嘉麟楼的贺年套餐外，客人还可以在米其林星级餐厅吉地士享用由主厨安素菲（Anne-Sophie Nicolas）为客人呈献的经典法式高级料理。 追求季节风味和醉人维港景致的客人，可在Felix餐厅品尝由主厨欧丽娜（Aurélie Altemaire）精心策划的时令菜单，并搭配创意鸡尾酒。 其他精彩的餐饮选择包括由迷人的阿尔卑斯小木屋风格的瑞樵阁呈献的瑞士经典美食、大堂茶座的典雅传统菜食、露台餐厅的丰盛美食自助餐以及今佐餐厅的一流日本料理。

选择在嘉麟楼、吉地士、瑞樵阁、大堂茶座或露台餐厅享用晚餐的客人可于饱览城市天际线的露天阳台中欣赏新春烟花汇演，以璀璨烟花相伴享用免费香槟一杯。 查询或预订，请致电 +852 2696 6691 或 +852 2696 6693，或电邮至diningphk@peninsula.com 与香港半岛酒店的餐饮服务团队联络。

半岛水疗及康体中心焕然一新迎新岁
农历新年将至，半岛水疗及康体中心诚邀客人体验季节性「汉方」疗程及「春日焕肤」水疗疗程，让身心灵复修、恢复活力，以最佳的姿态迎接新的一年。

季节性汉方疗程
在香港半岛酒店展开一趟养生保健的健康之旅，首先进行个性化咨询，再选择三款领先亚洲的中草药精油研发中心-台湾阳森生物科技公司所特别设计的五行元素精油。 疗程将进行针对性的10分钟「人体重置」穴位按压以恢复平衡，然后选择两种「汉疗」冬季系列疗程之一。 「冬日养阳」水疗礼遇结合了100分钟的仪式，包括「人体重置」、经络按摩及特色头皮拨筋及筋膜放松按摩，而「立冬温补」水疗礼遇则包括「人体重置」、使用热玉石的经络按摩，以及有效提升面部轮廓的面部经络按摩及刮痧，再配上特色头皮拨筋及筋膜放松按摩，进一步增强能量平衡。 

疗程过后，客人可于泳池旁享受嘉麟楼的精选美点，欣赏维多利亚港的壮丽景色。 客人亦可继续在康体中心及罗马式风格泳池享受其他设施。 100分钟的「冬日养阳」水疗礼遇定价为每位2,580港元*（星期一至四）或2,680港元*（星期五至日及公众假期），而120分钟的「立冬温补」水疗礼遇则定价为每位2,780港元*（星期一至四）或2,880港元*（星期五至日及公众假期）。 

「春日焕肤」水疗疗程
客人可选择60分钟Margy's亮白面部护理或60分钟Intraceuticals再生面部护理疗程，并配以释放身心的30分钟皇牌背部按摩。「春日焕肤」水疗疗程定价为每位2,680*港元*（星期一至四）或2,880港元*（星期五至日及公众假期）。 

以上两款疗程将于2025年 1月20日至2月7日期间在半岛水疗及康体中心推出，查询或预订，请致电+852 2696 6682，或电邮至 spaphk@peninsula.com  与半岛水疗中心联络。  

远东贵妇农历新春豪华住宿礼遇
香港半岛酒店于农历新年期间推出两项新春住宿礼遇，让客人在舒适奢华的环境中迎接蛇年。 尽情享受精彩礼遇，以无与伦比的体验庆祝这个吉祥的节日：

以「半岛迎春至」 住宿礼遇，尽享极致奢华，庆祝农历新年，当中包括：

• 每日双人露台餐厅自助早餐 
• 客房客人可享1,000港元半岛餐饮或水疗消费额（每房每晚）; 套房客人可享 2,000 港元半岛餐饮或水疗消费额（每房每晚）。 消费额适用于酒店内任何餐厅 及半岛水疗中心（仅限理疗疗程），今佐日本料理及半岛精品店与咖啡厅除外 （最少需入住两晚）
• 每间客房每次入住可获赠嘉麟楼的特色节日礼物
• 从机场、火车站或住宅到酒店的免费单程轿车接送服务，禁区除外 （适用于套房住客）
• 「半岛时间」灵活安排入住及退房时间 （不适用于2025年1月28日至2月2 日）


客人亦可选择以「福聚半岛」住宿礼遇，开启奢华之旅，当中包括：

• 连续入住最少两晚的客房预订，可享有精选房价八折礼遇
• 客房客人可享 800 港元半岛餐饮消费额（每次入住），消费额适用于酒店内任何餐厅，今佐日本料理及半岛精品店与咖啡厅除外
• 每间客房每次入住可获赠新春特色节日礼物
• 「半岛时间」灵活安排入住及退房时间 （不适用于2025年1月28日至2月2 日）


预订日期 ： 即日起至2025年2月7日
入住日期： 2025年1月28日至2025年2月8日

如欲订房或查询详情，请即登入 peninsula.com 或致电半岛环球顾客服务中心，电话+852 2910 1628。 

*以上价钱另收加一服务费。