半島酒店《米芝蓮》星級食府呈現中菜的精粹。嘉麟樓以一流粵菜佳餚及點心見稱，既以傳統為尊亦致力創新。其迷你奶皇月餅及XO醬備受讚賞，精選菜式包括：各式生猛海鮮，巧手點心如香焗叉燒酥、花膠竹笙灌湯餃及西西里紅蝦小籠包，全是深受歡迎的經典菜色。
獎項和榮譽
《米芝蓮指南香港澳門》 一星評等 2017 – 2024
黑珍珠餐廳指南 一鑽 2019 – 2024
MASTERCHEF 十大推薦餐廳 2024
南華早報 100 Top Tables 2019 – 2020
The Tatler Dining Award 2024 最佳餐廳
《酒·派》雜誌十大杯裝酒亞洲餐廳獎 2023 – 2024
著裝要求：
所有客人：優雅休閒。請勿穿著運動裝（包括背心、運動短褲和運動緊身短褲）或沙灘裝（包括人字拖、沙灘涼鞋和塑料鞋）。午餐時段可穿著及膝短褲、牛仔褲、T 恤和運動鞋。晚餐時段男士請穿著不露趾鞋、長褲及有袖上衣。
菜式
粵菜
地點
1樓
營業時間
午餐 :
上午 11:30 至 下午 2:30（星期一至星期六）
上午 11:00 至 下午 2:30（星期日及公眾假期）
晚餐 :
晚上 6:00 至 11:00（最後下單時間：晚上 10:00）
著裝要求
所有客人: 優雅休閒。請勿穿著運動裝（包括背心、運動褲和運動緊身褲）或沙灘裝（包括人字拖、沙灘涼鞋和塑料鞋）。男士請穿著有袖上衣、長褲及包趾鞋。
優雅休閒
查詢
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認識主廚 林鈺明
林鈺明師傅在香港、澳門及北京多家著名及星級中菜廳工作逾20年，擁有極為豐富的烹飪及管理經驗，精通傳統粵菜、材料配搭與烹煮之道。