半岛酒店《米其林》星级食府呈现中菜的精粹。嘉麟楼以一流粤菜佳餚及点心见称,既以传统为尊亦致力创新。其迷你奶皇月饼及XO酱备受讚赏,精选菜式包括:各式生勐海鲜,巧手点心如香焗叉烧酥、花胶竹笙灌汤饺及西西裡红虾小笼包,全是深受欢迎的经典菜色。
奖项和荣誉
《米芝莲指南香港澳门》 一星评等 2017 – 2024
黑珍珠餐厅指南 一钻 2019 – 2024
MASTERCHEF 十大推荐餐厅 2024
南华早报 100 Top Tables 2019 – 2020
The Tatler Dining Award 2024 最佳餐厅
《酒·派》杂志十大杯装酒亚洲餐厅奖 2023 – 2024
著裝要求:
所有客人:优雅休闲。请勿穿着运动装(包括背心、运动短裤和运动紧身短裤)或沙滩装(包括人字拖、沙滩凉鞋和塑料鞋)。午餐时段可穿着及膝短裤、牛仔裤、T 恤和运动鞋。晚餐时段男士请穿着不露趾鞋、长裤及有袖上衣。
菜式
粤菜
地点
1层
营业时间
午餐 :
上午 11:30 至 下午 2:30(星期一至星期六)
上午 11:00 至 下午 2:30(星期日及公众假期)
晚餐 :
晚上 6:00 至 11:00(最后下单时间:晚上 10:00)
着装要求
所有客人: 优雅休闲。请勿穿着运动装(包括背心、运动裤和运动紧身裤)或沙滩装(包括人字拖、沙滩凉鞋和塑料鞋)。男士请穿着有袖上衣、长裤及包趾鞋。
优雅休闲
查询
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认识主厨 林钰明
林钰明师傅在香港、澳门及北京多家著名及星级中菜厅工作逾20年,拥有极为丰富的烹饪及管理经验,精通传统粤菜、材料配搭与烹煮之道。