香港半岛酒店诚邀请米芝莲星级大厨邓志强师傅作客席主厨

今年五月，二星米芝莲大厨邓志强将重临嘉麟楼，与酒店星级团队及茶艺师携手献技，呈献初夏茗茶晚宴，以其传统创意兼善之烹饪哲学为宾客展开美食之旅。


邓师傅在香港土生土长，于1986年加入半岛酒店集团，现为半岛酒店集团之中式餐饮顾问。他曾于东京半岛酒店出任中菜厅起凤台的行政总厨，在其出色领导下，起凤台于2008及2009年摘下米芝莲一星荣誉，跻身东京仅有六间荣获此项殊荣的中菜厅之列。他随后继续肩负开展其他半岛酒店粤菜餐厅的重任，包括著名的巴黎半岛酒店莉莉中菜厅以及上海半岛酒店逸龙阁，更带领逸龙阁在2017年及2018年，连续两年荣获备受餐饮界推祟的米芝莲二星殊荣。


由5月9日至6月30日期间，邓师傅将与嘉麟楼点心部主厨卓嘉政师傅及嘉麟楼茶艺师携手合作，将招牌菜式融合茶艺配对，为食客带来特色午、晚市套餐及「星级大江南北精选推介」，让食客一同品尝精湛技艺，感受粤菜精髓。


「邓志强师傅厨艺宴」将于5月9日晚上7时举行，每位1,928港元 (另加一服务费)。如欲查询，请联络嘉麟楼，电话：+852 2696 6760，电邮：springmoonphk@peninsula.com。