La salle à manger du Huang Ting recrée la cour d’une résidence noble traditionnelle, au milieu d’une collection d’antiquités précieuses et d’œuvres formant une ambiance intemporelle parfaitement en phase avec l’emplacement de l’hôtel.

Pour de nombreux gourmets, le canard pékinois figure parmi les grandes inventions culinaires de l’humanité. À Pékin, il s’agit du plat de prédilection que l’on sert aux hôtes lors de repas d’affaires ou de retrouvailles avec des amis venus de l'étranger. Recette délicate à réaliser, ce plat traditionnel est un concentré d’excellence et de saveurs uniques. A l’hôtel The Peninsula Beijing, les chefs cuisinent en moyenne 20 canards par jour et jusqu’à 40 les jours de banquet.

Le nouveau salon de thé du Huang Ting, à côté du restaurant principal, affiche un style évoquant un ancien palais avec des tables et des parasols de la dynastie Ming. La carte propose une sélection de plus de 50 variétés de thés chinois de qualité supérieure à accompagner de dim sum sucrés. Et le maître du thé préparera devant vous quelques dégustations de saison, mises en scène dans le plus pur style de la cérémonie du thé chinoise traditionnelle.

La salle à manger du Huang Ting recrée la cour d’une résidence noble traditionnelle, au milieu d’une collection d’antiquités précieuses et d’œuvres formant une ambiance intemporelle parfaitement en phase avec l’emplacement de l’hôtel.