페닌슐라 타워의 28층에 위치한 펠릭스(Felix)는 유명한 아방가르드 디자이너 필립 스탁(Philippe Starck)이 설계한 레스토랑입니다. 가장 신선한 제철 재료로 만든 유럽식 현대 요리를 제공하는 이 레스토랑에서는 빅토리아 항구와 홍콩섬, 구룡반도의 숨 막히게 아름다운 전경을 내려다볼 수 있습니다. 또한, 펠릭스(Felix) 내부는 와인바, 발코니, 아메리칸 바, 크레이지 박스 등 여러 구역으로 나누어 독특하게 설계되었습니다.
복장 규정:
모든 고객을 위한 스마트 캐주얼 - 스포츠 복장(조끼, 짧은 운동바지, 짧은 스포츠 레깅스 포함) 또는 비치웨어(슬리퍼, 비치 샌들, 플라스틱 신발 포함) 착용을 삼가해 주시기 바랍니다. 무릎 길이의 반바지, 청바지, 티셔츠, 운동화는 점심 시간 동안 허용됩니다. 저녁 식사 시간 동안 남성의 경우 발가락이 막힌 신발, 긴 바지, 소매가 있는 셔츠를 착용해야 합니다.
아동 정책:
Felix Brunch는 3세 이상 어린이를 환영합니다. 펠릭스 디너는 6세 이상의 어린이를 환영하며, 12세에서 17세 사이의 투숙객에게는 알코올 음료가 제공되지 않으며 18세 이상의 성인이 동반해야 합니다.
요리 유형
위치
시간
월요일~목요일: 오후 5시 30분~오전 12시
음료 : 마지막 주문 오후 11시 30분
스낵 : 마지막 주문 오후 11시
금요일~일요일 및 공휴일: 오후 5시 30분~오전 1시
음료 : 마지막 주문 오전 12시 30분
스낵 : 마지막 주문 오전 12시
디너 : 오후 6시 ~ 오후 10시 (라스트 오더 오후 10시)
Sunset Delights (공휴일을 제외한 일요일~목요일에만 이용 가능): 오후 6시~오후 8시 (마지막 주문 오후 7시)
복장 규정
모든 손님: 스마트 캐주얼. 스포츠 복장(조끼, 운동용 바지, 스포츠 레깅스 포함) 또는 비치웨어(플립플롭, 비치 샌들, 플라스틱 신발 포함) 착용을 삼가해 주십시오. 신사의 경우 발가락이 막힌 신발, 긴 바지, 소매가 있는 셔츠가 필요합니다.
어린이 정책
셰프 소개 오렐리 알트마리(Aurélie Altemaire)
정확한 기준과 혁신적인 예술성으로 각광 받은 셰프 오렐리는 20여 년의 경력을 펠릭스(Felix)에서 꽃피웁니다. 3개 대륙을 아우르는 국제적인 경력과 파리 르 브리스톨(Le Bristol), 9년 간 주방장으로 일했던 런던 라틀리에 드 조엘 로부숑(L’Atelier de Joel Robuchon) 등 여러 미슐랭 스타 레스토랑 근무 경력을 자랑합니다.
셰프 오렐리는 집에서 언니와 함께 요리하면서 여섯 살 때부터 미식의 세계에 빠져 들었습니다. 그 때부터 요리에 대한 흥미를 갖고 많은 여행에서 영감을 얻어 창의적이고 탁월한 요리를 개발했습니다.더 알아보기